淡水魚酥第一品牌~~淡水魚酥，淡水魚丸達人---登峰魚丸博物館的部落格

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「登峰食品」於1950年在淡水老街媽祖廟旁開業，是淡水第一家專營淡水魚丸、淡水魚酥的店家。開業至今60多年，感謝顧客和我們共同開創了淡水魚酥、淡水魚丸的飲食文化，也感謝寶島台灣豐富的漁產及漁民辛勞的工作，登峰並且於2004年在淡水老街上開放「登峰魚丸博物館老街一館」供民眾參觀。館內提供多元且優質的魚類製品及海洋知識的傳承，為淡水在地文化盡一份心。 2010年，在工研院觀光工廠計畫輔導下，將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「登峰魚丸博物館工廠二館」，除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸，對日常生活隨處可見的魚丸類製品深入解說，提供各式魚漿製品DIY實作活動，讓大朋友、小朋友都能留下美好的回憶。歡迎蒞臨體驗這趟新奇有趣的魚丸之旅。 品質上，「登峰」率先導入HACCP、ISO22000國際品質認證標準，更是全台灣唯一採用獨家「低溫焙炒」製程，研發出含油量最低的淡水魚酥，用新技術品嘗老味道。 我們堅持用心做好每一步，提供最高標準的產品，以認真與創新的態度傳承發揚在地文化，讓民眾更認識這片土地，實現小小人物的大大理想。 部落格裡與大家分享來淡水必吃，必買的特色名產及淡水旅遊的獨家景點喔!

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