淡水一年一度的環境藝術節最令人期待的就是踩街活動~

今年的踩街活動在10月11日舉辦

12點就開始交通管制! 而且淡水老街不能停放機車,有請到拖吊車出動來把街道清空~

老街上也陸陸續續出現等著看熱鬧的民眾~

我們的魚丸阿嬤也早早來卡位~

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炎炎夏日,小朋友們放暑假了卻不知要到哪玩嗎??

新北市政府與淡水及八里商圈合作推出---[新北手感小旅行]  只要$199

行程如下:

1.先在淡水捷運站集合。

2.搭乘接駁公車前往淡水古跡園區參觀(小白宮，教士會館，淡江中學，真理大學，紅毛城...)。

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今年耶誕節前夕應新北市政府經發局之邀11/29~12/1參加了趣遊商圈 觀光工廠逗陣行----新北市地方特色產業展售會

活動時間為11/29,11/30,12/1,11:00~20:00(一共三天)為2013新北市歡樂耶誕城之首場展售活動，呈現新北市境內豐富多元的商圈特色與獨具特色的觀光工廠,我們正好是以觀光工廠的身分出席~

http://epaper.ntpc.gov.tw/epaper/epaper/epaper.ASP?p0=2402&cid=2&pid=38 (活動新聞內容連結)

一早去到新北市市民廣場就先開始攤位的準備

這次我們的姐妹牌"Hiwalk海邊走走"也一起亮相! 賣的產品是有餡的肉鬆蛋捲喔! 吃過的都說讚~

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每年淡水的盛事就是【環境藝術節】

今年淡水的活動包含了

【臺粵淡水攝影展】、【瘋踩街】、【賞創藝】、【合唱觀摩會】與【品史詩】--西仔反@古戰場..活動

今天要跟大家介紹【瘋踩街】的活動,地點是在淡水老街--中正路!

本來活動日期為10/5但是那天颱風天所以延期至10/12~

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「2013新北市北海岸國際風箏節」於9月21、28日於石門白沙灣(主會場-選手表演區)、石門風箏公園(副會場-民眾放飛區)舉行，聚集了世界各地的風箏精英，有日本、韓國、馬來西亞、泰國、越南、葡萄牙、瑞典、紐西蘭、大陸、澳門及臺灣等地，超過20個國內外風箏團隊、一百五十位風箏好手，同臺競技。帶來的風箏更是造型新穎多變、色彩豐富炫麗，把北海岸的天空交織得美麗璀璨，讓大家目不暇給、流連忘返。
2013年的風箏節以「遇見箏幸福」為主題，不但有特技風箏聯演求婚造勢活動，還有糖果風箏從天降下糖果雨，造成的絢麗奇景，各具特色的串型風箏、軟體風箏、特技風箏、造型風箏等齊飛，把北海岸的天空交織得美麗璀璨，讓活動現場營造出滿滿的「幸福味」。次外，活動特別安排了國際六角風箏競技與夜光風箏表演，除了豐富活動的精采度與熱絡現場氣氛外，更點綴了北海岸的碧夜星空。讓各位民眾透過各式風箏活動的互動，享受做風箏、放風箏、玩風箏的樂趣，體驗風箏的純粹與快樂，沉浸在幸福感當中，讓大家在北海岸風箏節中遇見屬於自己的「幸福」。
放風箏是一種非常適合全家人共同參與的休閒活動，在施放風箏的過程中，不但可達到強身健體的功效，又可以欣賞戶外自然的風光，可說是兼具趣味與健康的休閒活動。所以2013新北市北海岸國際風箏節，不僅邀請國內外好手來放飛、表演，更安排了精彩的活動，「風箏體驗DIY」、「特技風箏教學」讓民眾體驗自己做風箏和操作風箏的樂趣；「風箏工藝展」則是展現風箏的技巧與藝術，同時還有讓民眾體會北海岸人文景觀與文化之美「北海岸農特產市集」、「北海岸深度旅遊一日遊」。
群箏天空飛揚，群星閃耀光芒，2013新北市北海岸國際風箏節希望能為您帶來豐富的趣味以及北海岸風箏文化的饗宴，千萬別錯過這一年一度的風箏盛會。

相關訊息: http://www.ntpc-kite.tw/index.html

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中非交換學生DIY回顧~

因為館長友人的介紹,今天來參加DIY的朋友很特別~

是來自於非洲中部聖多美普林西比民主共和國來台灣的淡江大學交換生!

4個女大生都是讀理工科的,因為他們國家沒有"魚丸"這種食品,所以對於玩的製作過程很好奇~

館長英文解說完後就開始今天的DIY了

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這場DIY活動是2011/7/7的回顧喔~

暑假期間很多安親班都會安排到我們"登峰魚丸博物館"來體驗魚丸DIY的活動喔!

照片中的小朋友們現在應該都已經是國中生了!!<(￣︶￣)/ 

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今天淡水魚酥達人來介紹一下我們登峰的歷史~(・∀・。)

「登峰食品」於1950年在淡水老街媽祖廟旁開業，是淡水第一家專營淡水魚丸、淡水魚酥的店家。

最一開始的店名就叫做"味香魚丸店"(照片為民國70年拍攝)

一開始有3名股東一起創立,後來經過了33年後在民國72年股東就各自獨立開設店面,我們就改名"登峰"。

開業至今60多年，感謝顧客和我們共同開創了淡水魚酥、淡水魚丸的飲食文化，也感謝寶島台灣豐富的漁產及漁民辛勞的工作，登峰並且於2004年在淡水老街上開放「登峰魚丸博物館老街一館」供民眾參觀。

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精彩報導回顧~~   (σ*´∀｀)σ‥‥…━━━━━☆

◎登峰魚丸博物館

「淡水魚丸」、「淡水魚酥」的發明，其實又是台灣人勤儉惜物精神的再現，是台灣特殊的食品加工產業，而這兩項美食發明的「始作俑者」，就是從事魚丸行業已有五十多年歷史的「登峰食品」；早從民國39年在淡水媽祖廟旁邊開業，充分利用淡水漁港龐大的魚獲，加工製成魚丸，在菜市場上銷售，兢兢業業地做好這份用鮮味口感和大家搏感情的生意。

除了每天做魚丸之外，更在民國52年開發出淡水魚酥，魚酥其實因為魚丸店家的冰庫不足，為了不要浪費漁貨而研發出的產物，在當時可沒有休閒食品這個名詞，魚酥是給人配飯吃的，就像是魚鬆、魚脯一樣；直到現在人們直接拿淡水魚酥來「吃趣味」、下酒，歷經這麼多年，已經演變成為眾人皆知的淡水名產。

林國峰先生從父親林水木的手中接下了登峰食品這個金字招牌，每日孜孜不倦、堅守崗位，用心去思考創新和突破，他運用了自己擅長的機械技術結合魚酥製作，自行研發機器，接著更著手增加產品質感，把淡水的歷史故事分別印在不同口味的包裝上。由於顧客的支持與愛護和同業的共同打拼，打響了淡水魚丸的名氣，與高雄旗魚丸、台南虱目魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸並列為台灣的四大代表性魚丸。

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蔣怡也有來登峰淡水魚丸博物館來採訪喔~ 

台灣好味道節目

節目簡介

四面環海的台灣寶島，不但有豐富的海產資源，更因為歷史遷徙，而流傳著各式各樣最地道、最懷舊的美食。
台灣最好吃、台灣超好玩。全新視野的【台灣好味道II】節目，帶大家走出香港，深入台灣當地，吃遍台灣各地最正宗的、最經典的小吃，體驗台灣獨有的民俗風情，拜訪最具代表性的餐廳，和介紹最實在的拌手禮。

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淡水魚酥相關報導~ヾ(●´▽｀●)ノ 

記者王以瑾／台北報導．攝影 
「6月鯊，狗不拖」，這句來自淡水的台語俚語，意思是，5、6月的鯊魚產量實在太多了，連狗都不想理，但怎麼可以這樣浪費漁產呢？做魚丸就是最好的解決方法；因為不想浪費，魚丸可以說是漁村的普遍產物，但各地使用的魚肉並不相同。民國52年，有了塑膠袋可以做防潮包裝，淡水魚丸店家進一步開始生產魚酥，目前有4家生產，其中3家是師承同源。 

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登峰淡水魚酥是什麼魚做的? 

用什麼魚要看季節，四季不同，口感也會稍有不同。

魚類：馬頭〈春、夏〉，午仔〈春、夏〉，小黃魚〈冬天〉，白口〈夏天〉，狗母〈全年無休〉，飛魚〈4~6月〉，白帶〈秋天較肥，夏天也有〉

登峰淡水魚酥的香味是怎麼來的？

 原因：

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